البصل لا يضيف نكهة لوجباتك فحسب، بل يُعد مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تساعد في مكافحة الالتهابات ودعم جهاز المناعة، وقد توفر حماية ضد بعض أنواع السرطان.
تشير الأبحاث إلى أن للبصل القدرة على محاربة بكتيريا مثل: «إي كولاي»، والمكورة العنقودية الذهبية (S. aureus)، والعصية الشمعية (Bacillus cereus). يحتوي البصل على مركب الكيرسيتين، أحد الفلافونويدات، الذي يمكن أن يثبط نمو العديد من أنواع البكتيريا، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث».
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.