أفادت سلسلة جديدة من الأوراق البحثية التي كتبها 43 خبيراً عالمياً في دورية لانسيت الطبية بأن الأغذية فائقة المعالجة تشكل تهديداً كبيراً للصحة العامة يجب التصدي له على وجه السرعة.
ويذهب العلماء، بمن فيهم البرازيلي كارلوس مونتيرو الذي صاغ المصطلح مع زملائه قبل نحو 15 عاماً، إلى أن هذه الأغذية أصبحت شائعة على نحو متزايد في جميع أنحاء العالم، وترتبط بتدهور جودة النظام الغذائي وظهور عدد من الأمراض؛ من السمنة إلى السرطان.
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.