تُعد براعم القرنفل الصغيرة المجففة من أكثر التوابل انتشاراً في العالم، وقد كانت في الماضي حكراً على الملوك بفضل خصائصها الطبية، بينما أصبحت اليوم جزءاً أساسياً من مطابخ العالم. وبحسب ما نشرته صحيفة Times of India، فإن مضغ فص واحد من القرنفل يومياً يمكن أن يقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، إلى جانب نكهته الدافئة واللاذعة المستخدمة في الكاري والشاي ومخبوزات الأعياد. ورغم أن القرنفل ليس علاجاً سحرياً، إلا أن تركيبته الفعالة، وخاصة جزيء الأوجينول النشط، تجعله من أكثر العادات الطبيعية البسيطة التي تدعم الصحة العامة عند استخدامه بحكمة.
وفقاً للبيانات الغذائية، توفر ملعقة صغيرة واحدة من القرنفل المطحون الألياف الغذائية وفيتامين K ونحو 55% من القيمة اليومية للمنغنيز، وهو معدن أساسي لصحة العظام والتمثيل الغذائي. كما يحتوي القرنفل على بيتا كاروتين والبوتاسيوم ومعادن أخرى بكميات صغيرة، إضافة إلى غناه بمركب الأوجينول. ويمكن أن يوفر مضغ فص واحد يومياً كمية مركزة من مضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة، لكنه لا يُعد بديلاً عن نظام غذائي متوازن.
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.